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Escandallos: platos y preparaciones
Crea escandallos y haz seguimiento del margen que obtienes con cada plato.
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Crear un escandallo de un platoTe contamos el paso a paso para crear todos los escandallos.
Añadir ingredientes a un escandalloEn este artículo, te explicaremos cómo añadir productos como ingredientes en tus platos y preparaciones.
Convertir ingredientes a unidad base (Kg, L o Ud) para escandallosCómo convertir el formato de compra de un producto a una unidad de medida base cuando se utiliza como ingrediente en un escandallo.