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Categorizar os produtos por famílias 🌈
Categorizar os produtos por famílias 🌈

Saiba como agrupar produtos por famílias para obter informações sobre o montante gasto por categoria, família e subfamília.

Atualizado há mais de um ano

📌 Níveis de famílias e subfamílias

📌 Atribuir famílias de produtos

📌 Atribuir famílias a partir de documentos

📌 Atribuir famílias de fornecedores

📌 Como interpretar o diagrama de categorias

Na haddock, os seus fornecedores, documentos e produtos são classificados em três níveis:

  • Primeiro nível Categoría

    • Exemplo: Bebidas

  • Segundo nível Família

    • Exemplo: Bebidas não alcoólicas

  • Tercer nível Subfamília

    • Exemplo: Refrigerantes

Estes novos níveis de famílias e subfamílias não são personalizáveis e seguem um padrão lógico e útil para que possa agrupar todos os seus produtos nas seguintes categorias:

🍷 BEBIDAS

  1. BEBIDAS NÃO ALCOÓLICAS

    1. Refrescos

    2. Agua

    3. Café e infusões

    4. Sumos e granizados

  2. BEBIDAS ALCOÓLICAS

    1. Licores

    2. Destilados

    3. Cerveja

    4. Vinho tinto

    5. Vinho branco

    6. Vinho rosé

    7. Espumante

🥑 MATÉRIAS PRIMAS

  1. 🍖 CARNES

    1. Aves

    2. Boi

    3. Carne de caça

    4. Porco

    5. Coelho

    6. Cordeiro

    7. Enchidos

    8. Vitela

    9. Derivados de carne

  1. 🐟 PEIXES E MARISCOS

    1. Crustáceos

    2. Moluscos

    3. Mariscos

    4. Peixes

  2. 🍎 FRUTAS E VEGETAIS

    1. Vegetais

    2. Tubérculos

    3. Cogumelos

    4. Frutas

    5. Frutos secos

    6. Legumes

  1. 🥚 OVOS, LACTICÍNIOS E DERIVADOS

    1. Leite

    2. Ovos

    3. Iogurte

    4. Queijos

    5. Manteiga

    6. Outros derivados laticíneos

  2. 🍚 CEREAIS, ARROZ E MASSA

    1. Farinhas

    2. Cereais

    3. Padaria

    4. Pastelaria

    5. Arroz

    6. Massa

  3. 🧂CONDIMENTOS E ESPECIARIAS

    1. Especiarias

    2. Molhos

    3. Condimentos

  4. 🧈 AZEITES E GORDURAS

    1. Azeites

    2. Vinagres

    3. Gorduras

🍴 CONSUMÍVEIS

  1. 🪑 UTENSÍLIOS DE MESA

    1. Toalhas de mesa

    2. Guardanapos

  2. 🍴 UTENSÍLIOS DE SALA

    1. Loiça

    2. Talheres

    3. Vidraria

    4. Utensílios variados

  3. 🍳 UTENSÍLIOS DE COCINA

    1. Frigideiras

    2. Panelas para paella

    3. Caixas de almoço

    4. Tabuleiros de forno

    5. Utensílios diversos

  4. 🚴 TAKE AWAY (PACKAGING)

    1. Caixas

    2. Sacos

    3. Talheres

    4. Copos

    5. Tampas

🧹 OTROS CONSUMÍVEIS

  1. 🧹 LIMPEZA

    1. Produtos de limpeza

    1. Utensilios de limpeza

    2. Derivados de limpeza

Estes novos níveis de famílias e subfamílias podem ser atribuídos a partir de produtos, documentos ou do perfil do fornecedor.

🍎 Atribuir famílias a partir de produtos

Para ter uma melhor repartição das suas categorias, deve categorizá-las ao nível do produto.

Isto permitir-lhe-á diferenciar produtos com diferentes famílias e subfamílias dentro do mesmo fornecedor, bem como fazer comparações por famílias ou subfamílias de produtos entre todos os fornecedores.

Terá uma visão mais clara de todos os seus produtos e poderá ver isso refletido nos seus gráficos.

1️⃣ Vá para a secção 🍎 Produtos na barra de navegação lateral.

2️⃣ Clique no produto que pretende categorizar e clique nos três pontos no canto superior direito.

Pode categorizar os produtos individualmente ou por grupo.

  1. Categorização individual

  • Clique no produto que pretende categorizar.

  • Clique no canto superior direito, nos três pontos e vá para as definições.

  • Selecionar as famílias e subfamílias a que este produto pertence.

  1. Categorização de grupos

  • A partir da lista de produtos, seleccione os produtos que pretende classificar, clicando no ✅ à esquerda da linha.

  • Clique em "Editar" na barra na parte inferior da página.

  • En la sección Categorización, selecciona las categorías, familias y subfamilias que se aplican a los productos.

📄 Atribuir famílias a partir de documentos

📎 Categorizar diretamente todos os produtos contidos num documento, definindo uma categoria, família e subfamília para todo o documento.

A categorização pode ser feita aquando do carregamento do documento ou editada após o carregamento.

  1. Categorizar um documento durante o carregamento

    • Para categorizar um documento, basta adicionar uma categoria, uma família e uma subfamília em Categorização.

  2. Editar la categoría de un documento ya digitalizado

  • Vá para a secção 📄 Documentos na barra de navegação lateral.

  • Seleccione o documento que pretende categorizar.

  • Clique no ícone de edição junto à secção "Categoria" e adicione as categorias, famílias e subfamílias que serão atribuídas a todos os produtos do documento.

🚚 Atribuir famílias a partir de fornecedores

Ao introduzir uma categoria, família e subfamília a nível do fornecedor, todos os documentos e produtos desse fornecedor estarão sujeitos a esta categorização.

Isto pode ser útil para os fornecedores dos quais apenas são comprados produtos específicos da mesma categoria, família ou subfamília.

Para editar produtos de fornecedores:

  1. Clique em 🚚 Fornecedores na barra de navegação lateral.

  2. Seleccione o fornecedor que pretende configurar.

  3. Seleccione a categoria deste fornecedor.

A categorização de um produto sobrepõe-se às outras (documento ou fornecedor), pelo que, se categorizarmos um documento como carne e um dos produtos desse documento tiver sido anteriormente categorizado como peixe, esse produto manterá a sua configuração de peixe.

👀 Como interpretar o gráfico de categorias?

Para aceder ao gráfico de categorias, terá de iniciar sessão no Painel de Controlo e, em seguida, selecionar o gráfico de Categorização.

Obterá uma visão detalhada dos custos do seu restaurante através do gráfico dinâmico. Pode analisar os custos totais repartidos por categoria, família ou subfamília.

  • Para uma visão mais específica de uma determinada categoria ou família, basta clicar na categoria ou família que pretende explorar. O gráfico será automaticamente atualizado para mostrar as famílias ou subfamílias dessa categoria.


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